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Un’azienda agricola moderna che opera sui fondi della ex mensa Vescovile. Tecnologia innovativa, rispetto dell’ambiente e continua ricerca viticola per ottenere una materia prima di effettiva qualità. La Azienda Agricola Toblino dispone di una piattaforma di varietà di vite molto ampia, con tutte le varietà Trentine. I nostri appezzamenti sono anche il banco di prova per le novità e campo dimostrativo per i viticoltori della zona
Conservazione:
Conservare in un luogo fresco
Confezioni:
Bottiglia di vetro
Vitigno:
Tradizionale vitigno autoctono del Trentino Alto Adige, da sempre coltivato in Valle dei Laghi
Vigneti:
Da vigneti collinari coltivati con la classica pergola trentina, grazie alle favorevoli condizioni di clima e terreno della Valle dei Laghi, si ottengono le uve per una Schiava di particolare piacevolezza.
Vinificazione:
Breve macerazione a contatto con le bucce a cui segue la fermentazione a temperatura controllata
Caratteristiche organolettiche:
Dal brillante colore rosato, la Schiava si propone al naso con intensi e fragranti profumi fruttati. In bocca è di corpo leggero e delicato, con un gusto secco e beverino e un finale piacevolmente ammandorlato
Degustazione ed abbinamenti:
Da gustare giovane e fresco a 12 – 14° C in calici di media ampiezza. La Schiava è un vino adatto a tutte le occasioni, anche per un semplice spuntino o una merenda con salumi. Ottimo con i primi piatti leggeri e con la pizza
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Nazione
Italia