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Stinco affumicato con cotenna senza glutine e lattosio

Da sempre attenti a regalare ai nostri clienti il sapore genuino di carni ed insaccati provenienti da allevamenti locali, prima tra tutti la carne fumàda di Siror che produciamo da oltre trent’anni



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Nazione

Italia

Ingredienti:

Carne di suino trentino, sale, destrosio, fruttosio, spezie, aromi naturali, aromi di trasformazione, antiossidante E301 conservante E250

Conservazione:

Conservare a temperatura da 0° a 4°

Confezione:

Confezionato Sottovuoto

Durata media gg:

120 giorni

Materia prima:

Carne suina di provenienza Trentina

Consigli per la cottura:

Per cuocere lo stinco affumicato occorre semplicemente bollirlo un'ora nel suo sacchetto.
Se si volesse avere anche una cotenna croccante da gustare: bollire lo stinco per 40 minuti nel suo sacchetto e poi metterlo 20 minuti in forno (rimuovendolo dall'involucro).

Ottimo da abbinare a crauti e cren

Valore energetico kcal/100 g:

235

Valore energetico kj/100 g:

978

Proteine g/100 g:

76

Carboidrati g/100 g:

34