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La  mortandela e' un salume di carne macinata di suino (trentino) che si differenzia dalle lucaniche affumicate perche' non si usa il budello nella sua preparazione e l'impasto dopo essere stato macinato e insaporito viene unito in modo da formare delle polpette schiacciate, le quali successivamente vengono affumicate e stagionate per 15 giorni dopo i quali sono pronte per il consumo. Ottime come stuzzichini e antipasti




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Ingredienti:


Carne di Suino, sale, destrosio, saccarosio, spezie, aromi, conservanti: E250 e E252, antiossidante: E301

Conservazione:

Conservare a temperatura da 0° a 4°

Confezione:

Confezionato Sottovuoto

Durata media gg:

180 giorni

Materia prima:

Carne di Suino

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Nazione

Italia