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Dalla pasta fresca cruda, compatta, molle, di colore bianco o paglierino chiaro, dal sapore fragrante delle erbe dei pascoli di montagna e il naturale aroma del latte.Antica ricetta primierotta: Viene fatta a fette alte circa un centimetro, si passano in padella con fondo di spessore grosso, nel burro fuso, per qualche minuto. Quando le fette hanno assunto il color bruno dorato, si servono in tavola con la polenta calda o abbrustolita.

Promozioni Attive:
  • Promo Tosèla e Pastificio valida dal 2020-11-25 valida al 2020-12-13


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Nazione

Italia

Tipo di latte

Vaccino

Trattamento termico

Latte pastorizzato

Stagionatura

Nessuna

Ingredienti:

LATTE pastorizzato intero, caglio di vitello, senza conservanti e additivi

Conservazione:

Conservare a temperatura da 2° a 6°

Confezioni:

Confezionato Sottovuoto

Durata media gg:

20

Materia prima:

Latte vaccino pastorizzato

Alimentazione: 

Fieno con integrazione di mangimi e/o materire prime vegetali prive di OGM

Aspetto: 

Dalla pasta fresca cruda, compatta, molle, di colore bianco o paglierino chiaro

Gusto:

Dal sapore fragrante delle erbe dei pascoli di montagna e il naturale aroma del latte

Curiosità:

Antica ricetta primierotta: Viene fatta a fette alte circa un centimetro, si passano in padella con fondo di spessore grosso, nel burro fuso, per qualche minuto. Quando le fette hanno assunto il color bruno dorato, si servono in tavola con la polenta calda o abbrustolita.

Valore energetico kcal/100 g:

300

Valore energetico kj/100 g:

1243

Proteine g/100 g:

20

Carboidrati g/100 g:

2,1

Umidità g/100 g:

50,4

Calcio g/100 g:

0,700