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Dalla pasta dura e cotta, dal sapore robusto, ma allo stesso tempo amabile e dolce.
Nazione
Italia
Tipo di latte
Vaccino
Trattamento termico
Latte crudo
Stagionatura
da 6 a 12 mesi
Ingredienti:
LATTE crudo parzialmente scremato , caglio di vitello, sale, senza conservanti e additivi
Conservazione:
Conservare a temperatura da 4° a 10°
Confezioni:
Confezionato Sottovuoto
Durata media gg:
60
Materia prima:
Latte vaccino crudo
Alimentazione:
Fieno con integrazione di mangimi e/o materire prime vegetali prive di OGM
Aspetto:
Dalla pasta dura e cotta
Gusto:
Dal sapore robusto, ma allo stesso tempo amabile e dolce
Valore energetico kcal/100 g:
401
Valore energetico kj/100 g:
1669
Proteine g/100 g:
30
Carboidrati g/100 g:
2,3
Umidità g/100 g:
31,8
Calcio g/100 g:
0,930
