Formaggi

FORMAGGIO DOLOMITI GRANDI 700g
FORMAGGIO DOLOMITI GRANDI 700g

 € 8.46

Dalla pasta morbida, contraddistinto da un colore giallo paglierino.Dal gusto dolce e delicato, viene considerato un ottimo formaggio da tavola.

FORMAGGIO FIOR DI PRIMIERO 700g
FORMAGGIO FIOR DI PRIMIERO 700g

 € 8.63

Formaggio con latte intero, dalla pasta molle e dalla crosta fiorita, con un gusto dolce e sentori di latte e panna.

FORMAGGIO LATTERIA 1000g
FORMAGGIO LATTERIA 1000g

 € 12.40

La pasta è di colore paglierino scarico e presenta una leggera occhiatura dolce con buone sensazioni lattiche.

TRENTINGRANA 9-12 MESI 1000g
TRENTINGRANA 9-12 MESI 1000g

 € 12.40

La pasta è di colore paglierino, tipicamente granulosa si scaglia con facilità. L'occhiatura è rigorosamente assente gusto sapido, con sentori erbacei e floreali e sensazioni lattiche, mai piccante.Risale al 1926 l’inizio della storia di questo formaggio che nel disciplinare di produzione rispecchia tutta l’attenzione che il Trentino rivolge alla qualità della produzione casearia.

FORMAGGIO MEZZANO TRENTINO 1000g
FORMAGGIO MEZZANO TRENTINO 1000g

 € 14.90

Dalla pasta dura e cotta, dal sapore robusto, ma allo stesso tempo amabile e dolce.

FORMAGGIO DOLOMITI PICCOLI (900g ca.)
FORMAGGIO DOLOMITI PICCOLI (900g ca.)

 € 11.48

Dalla pasta morbida, contraddistinto da un colore giallo paglierino.Dal gusto dolce e delicato, viene considerato un ottimo formaggio da tavola.

RICOTTA AFFUMICATA 300g
RICOTTA AFFUMICATA 300g

 € 3.87

Classica forma tronco conica, con superficie bruna.Prodotto dal gusto saporito e leggermente affumicato, ottimo sia da pasto che grattugiato.

BURRO NOSTRANO 500g
BURRO NOSTRANO 500g

 € 4.98

Caratteristico, con odore di panna.

FORMAGGIO PRIMIERO FRESCO MALGA 1000g
FORMAGGIO PRIMIERO FRESCO MALGA 1000g

 € 15.50

Dalla pasta semidura e semicotta, stagionatura a "crosta lavata". Pasta color paglierino, prodotto che conserva l’aroma delle numerose essenze dei pascoli alpini, dal sapore accentuato ma piacevole.

FORMAGGIO PUZZONE di MOENA di MALGA D.O.P. 1000g
FORMAGGIO PUZZONE di MOENA di MALGA D.O.P. 1000g

 € 19.90

 

Un formaggio molto caratteristico, riconoscibile per la crosta umida, ricoperta da una patina untuosa, per il particolare odore acuto e per il sapore inconfondibile. Al taglio si presenta con una pasta piena di colore bianco o paglierino con un’occhiatura sparsa.

Prodotto nel periodo estivo quando le nostre vacche sono in alpeggio, morbido e avvolgente, racchiude il gusto di tutte le erbe ed i fiori presenti nei pascoli.

Novità
FORMAGGIO L'ARIN IL FUMÈ DI PRIMIERO 1000g
FORMAGGIO L'ARIN IL FUMÈ DI PRIMIERO 1000g

 € 13.50

Formaggio da taglio dal sapore dolce con sentori di affumicazione. Crosta morbida, di colore marrone chiaro, la pasta al taglio si presenta di colore leggermente paglierino, compatta, in rada occhiatura. Apprezzato in cucina per la sua eccellente duttilità, può essere cotto alla piastra o in padella senza l'aggiunta di condimenti.

FORMAGGIO DOLOMITI ai FIORI DI MONTAGNA 1400g
FORMAGGIO DOLOMITI ai FIORI DI MONTAGNA 1400g

 € 18.90


Dalla pasta morbida, contraddistinto da un colore giallo paglierino. Dal gusto dolce e delicato, viene considerato un ottimo formaggio da tavola arricchito dai fiori di montagna dell'Azienda agricola Erborì Piante Officinali Primiero.
Il loro entusiasmo verso queste piante che la natura ci regala nasce non solo dal piacere di coltivare la terra, ma anche dalla volontà di dar vita a dei prodotti dai numerosi benefici culinari.