I nostri formaggi

Novità Offerta
FORMAGGIO DOLOMITI IN ROSA 500g
FORMAGGIO DOLOMITI IN ROSA 500g

9.55 € 8.60

Un formaggio tutto da scoprire che abbina la tipica dolcezza del nostro Dolomiti immerso per circa 20 giorni nella polpa dei piccoli frutti di bosco coltivati dall'Agritur Dalaip dei Pape nella nostra Valle di Primiero in Trentino. Una bontà che si contraddistingue per il suo colore acceso, molto distintivo.
Un altro prodotto che rappresenta la nostra mission nel valorizzare il nostro territorio ed il connubio fra le varie arti produttive.

Il Dolomiti in Rosa, come suggerisce il nome, è stato creato in onore del Giro d'Italia, l'evento sportivo che più di tutti unisce la nostra nazione e ci porta a scoprire le infinite bellezze del nostro paese. La gara attraversa talvolta anche la nostra valle immergendosi in un panorama mozzafiato ai piedi delle Pale di San Martino.

Novità Offerta
FORMAGGIO DOLOMITI IN ROSA 1000g
FORMAGGIO DOLOMITI IN ROSA 1000g

19.10 € 17.19

Un formaggio tutto da scoprire che abbina la tipica dolcezza del nostro Dolomiti immerso per circa 20 giorni nella polpa dei piccoli frutti di bosco coltivati dall'Agritur Dalaip dei Pape nella nostra Valle di Primiero in Trentino. Una bontà che si contraddistingue per il suo colore acceso, molto distintivo.
Un altro prodotto che rappresenta la nostra mission nel valorizzare il nostro territorio ed il connubio fra le varie arti produttive.

Il Dolomiti in Rosa, come suggerisce il nome, è stato creato in onore del Giro d'Italia, l'evento sportivo che più di tutti unisce la nostra nazione e ci porta a scoprire le infinite bellezze del nostro paese. La gara attraversa talvolta anche la nostra valle immergendosi in un panorama mozzafiato ai piedi delle Pale di San Martino.

Novità Offerta
FORMAGGIO PRIMA MALGA 700g
FORMAGGIO PRIMA MALGA 700g

11.34 € 9.64

Il sapore aromatico del primo latte di malga, con una lavorazione che lo rende delicatamente intenso. Questo formaggio coglie l'essenza delle nostre montagne, dei pascoli che iniziano la loro fantastica esperienza estiva in quota e lo sguardo attento del Malgaro. Tutte queste emozioni racchiuse in un piccolo scrigno di sapori che porta un nome preciso e distintivo: ecco a voi il Prima Malga.

Novità Offerta
FORMAGGIO PRIMA MALGA 1400g
FORMAGGIO PRIMA MALGA 1400g

22.68 € 19.28

Il sapore aromatico del primo latte di malga, con una lavorazione che lo rende delicatamente intenso. Questo formaggio coglie l'essenza delle nostre montagne, dei pascoli che iniziano la loro fantastica esperienza estiva in quota e lo sguardo attento del Malgaro. Tutte queste emozioni racchiuse in un piccolo scrigno di sapori che porta un nome preciso e distintivo: ecco a voi il Prima Malga.

FORMAGGIO FONTAL 500g
FORMAGGIO FONTAL 500g

 € 6.65

Dalla pasta semidura, forma cilindrica con scalzo concavo, la pasta al taglio si presenta di colore leggermente paglierino, compatta, in rada occhiatura dal sapore dolce e fondente.

FORMAGGIO FONTAL 1000g
FORMAGGIO FONTAL 1000g

 € 13.30

Dalla pasta semidura, forma cilindrica con scalzo concavo, la pasta al taglio si presenta di colore leggermente paglierino, compatta, in rada occhiatura dal sapore dolce e fondente.

FORMAGGIO FONTAL 2000g
FORMAGGIO FONTAL 2000g

 € 26.60

Dalla pasta semidura, forma cilindrica con scalzo concavo, la pasta al taglio si presenta di colore leggermente paglierino, compatta, in rada occhiatura dal sapore dolce e fondente.

FORMAGGIO PRIMIERO STAGIONATO MALGA 500g
FORMAGGIO PRIMIERO STAGIONATO MALGA 500g

 € 8.48

Dalla pasta semidura e semicotta, stagionatura a "crosta lavata". Pasta color paglierino, formaggio che conserva l’aroma delle numerose essenze dei pascoli alpini, dal sapore intenso e deciso.

TRENTINGRANA 19-24 MESI 500g
TRENTINGRANA 19-24 MESI 500g

 € 9.20

Il pezzo viene scrostato e presenta la crosta solo su un lato, garantendo un 8% di prodotto in più

La pasta è di colore paglierino, tipicamente granulosa si scaglia con facilità. L'occhiatura è rigorosamente assente gusto sapido, con sentori erbacei e floreali e sensazioni lattiche, mai piccante.Risale al 1926 l’inizio della storia di questo formaggio che nel disciplinare di produzione rispecchia tutta l’attenzione che il Trentino rivolge alla qualità della produzione casearia.

FORMAGGIO PUZZONE di MOENA di MALGA D.O.P. 500g
FORMAGGIO PUZZONE di MOENA di MALGA D.O.P. 500g

 € 9.95

 

Un formaggio molto caratteristico, riconoscibile per la crosta umida, ricoperta da una patina untuosa, per il particolare odore acuto e per il sapore inconfondibile. Al taglio si presenta con una pasta piena di colore bianco o paglierino con un’occhiatura sparsa.

Prodotto nel periodo estivo quando le nostre vacche sono in alpeggio, morbido e avvolgente, racchiude il gusto di tutte le erbe ed i fiori presenti nei pascoli.

FORMAGGIO L'ARIN IL FUMÈ DI PRIMIERO 500g
FORMAGGIO L'ARIN IL FUMÈ DI PRIMIERO 500g

 € 6.75

Formaggio da taglio dal sapore dolce con sentori di affumicazione. Crosta morbida, di colore marrone chiaro, la pasta al taglio si presenta di colore leggermente paglierino, compatta, in rada occhiatura. Apprezzato in cucina per la sua eccellente duttilità, può essere cotto alla piastra o in padella senza l'aggiunta di condimenti.

FORMAGGIO TOSÈLA PRIMIEROTTA PIU' GIORNI 500g
FORMAGGIO TOSÈLA PRIMIEROTTA PIU' GIORNI 500g

 € 6.15

Dalla pasta fresca cruda, compatta, molle, di colore bianco o paglierino chiaro, dal sapore fragrante delle erbe dei pascoli di montagna e il naturale aroma del latte.Antica ricetta primierotta: Viene fatta a fette alte circa un centimetro, si passano in padella con fondo di spessore grosso, nel burro fuso, per qualche minuto. Quando le fette hanno assunto il color bruno dorato, si servono in tavola con la polenta calda o abbrustolita.