Trattamento termico Latte pastorizzato

FORMAGGIO GORGONZOLA L.P. 500g
FORMAGGIO GORGONZOLA L.P. 500g

 € 6.98

La crosta è rugosa e di colore marrone rossastro. La pasta è morbida, fondente, spalmabile, di colore paglierino con presenza di muffe.Dolce con buone sensazioni lattiche e spiccate note legate all'erborinatura.

FORMAGGIO GORGONZOLA L.P. 1000g
FORMAGGIO GORGONZOLA L.P. 1000g

 € 13.96

La crosta è rugosa e di colore marrone rossastro. La pasta è morbida, fondente, spalmabile, di colore paglierino con presenza di muffe.Dolce con buone sensazioni lattiche e spiccate note legate all'erborinatura.

FORMAGGIO GORGONZOLA MASCARP. 500g
FORMAGGIO GORGONZOLA MASCARP. 500g

 € 8.90

Preparazione casearia costituita da strati alternati di mascarpone e gorgonzola dolce. La pasta si presenta per questo motivo irregolare. Ha l'aspetto di una crema morbida, consistente, di colore bianco-giallo chiaro negli strati di mascarpone, mentre è compatto, cremoso e erborinato negli strati di gorgonzola.Il mascarpone è notoriamente una crema di latte dal sapore delicato, dolce e burroso, con un retrogusto di latte. Il gorgonzola, dolce anch’esso, ha un sapore più deciso, conferitogli dalla caratteristica erbori natura. Il risultato è una crema dal gusto unico e piacevolissimo.

FORMAGGIO GORGONZOLA MASCARP. 1000g
FORMAGGIO GORGONZOLA MASCARP. 1000g

 € 17.80

Preparazione casearia costituita da strati alternati di mascarpone e gorgonzola dolce. La pasta si presenta per questo motivo irregolare. Ha l'aspetto di una crema morbida, consistente, di colore bianco-giallo chiaro negli strati di mascarpone, mentre è compatto, cremoso e erborinato negli strati di gorgonzola.Il mascarpone è notoriamente una crema di latte dal sapore delicato, dolce e burroso, con un retrogusto di latte. Il gorgonzola, dolce anch’esso, ha un sapore più deciso, conferitogli dalla caratteristica erbori natura. Il risultato è una crema dal gusto unico e piacevolissimo.

FORMAGGIO CAPRINO 700g
FORMAGGIO CAPRINO 700g

 € 13.86

Dalla pasta cremosa, morbina e dalla occhiatura quasi inesistente. Dal gusto dolce e dal sapore delicato con un leggero gusto tipico del latte di capra.

FORMAGGIO CAPRINO 1400g
FORMAGGIO CAPRINO 1400g

 € 27.72

Dalla pasta cremosa, morbina e dalla occhiatura quasi inesistente. Dal gusto dolce e dal sapore delicato con un leggero gusto tipico del latte di capra.

FORMAGGIO CAPRINO 2800g
FORMAGGIO CAPRINO 2800g

 € 55.44

Dalla pasta cremosa, morbina e dalla occhiatura quasi inesistente. Dal gusto dolce e dal sapore delicato con un leggero gusto tipico del latte di capra.

FORMAGGIO FIOCCO DI CAPRA FIAVE' 300g
FORMAGGIO FIOCCO DI CAPRA FIAVE' 300g

 € 5.52

Dalla crosta bianca si presenta con una pasta compatta, un colore bianco o paglierino e una morbida consistenza.Delicato come un fiocco, gustoso come il latte di capra.