Trattamento termico Latte crudo

FORMAGGIO AFFOGATO SABBIONARA 1000g
FORMAGGIO AFFOGATO SABBIONARA 1000g

 € 18.70

Tratto distintivo dell’Affogato di Sabbionara è senza dubbio
la caratterista crosta opaca e violacea dal delicato
profumo fruttato che ringiovanisce ed affina questo
formaggio, le cui forme hanno un peso variabile dai 7 ai
12kg, e che si caratterizza per una pasta compatta ma particolarmente morbida. Un gusto deciso che può
arrivare, con il proseguimento della stagionatura, anche al leggermente piccante.

FORMAGGIO PUZZONE di MOENA D.O.P. 500g
FORMAGGIO PUZZONE di MOENA D.O.P. 500g

 € 9.30

Formaggio a crosta lavata umida e liscia di colore rosso-marrone, dalla pasta bianca leggermente paglierina, con occhiatura piccola e uniforme, dall'odore pronunciato e carattestico.

FORMAGGIO PUZZONE di MOENA D.O.P. 2000g
FORMAGGIO PUZZONE di MOENA D.O.P. 2000g

 € 37.20

Formaggio a crosta lavata umida e liscia di colore rosso-marrone, dalla pasta bianca leggermente paglierina, con occhiatura piccola e uniforme, dall'odore pronunciato e carattestico.

FORMAGGIO PUZZONE di MOENA D.O.P. 1000g
FORMAGGIO PUZZONE di MOENA D.O.P. 1000g

 € 18.60

Formaggio a crosta lavata umida e liscia di colore rosso-marrone, dalla pasta bianca leggermente paglierina, con occhiatura piccola e uniforme, dall'odore pronunciato e carattestico.