Farro al mugo con formaggio Fior di Primiero e Trentingrana

Farro al mugo con formaggio Fior di Primiero e Trentingrana

Agritur Malga Lozen, Località Lozen - Valle del Vanoi
Per info e prenotazioni: cell. 347 5167624 - agriturmalgalozen@gmail.com

 www.sanmartino.com/IT/Valle-del-Vanoi-Agritur-Malga-Lozen-3453/

 

Ingredienti 


500 gr. di farro
grappa al mugo
6/7 germogli di mugo
formaggio Fior di Primiero per mantecare
Trentingrana q. b.
Sale, pepe e cipolla

Per la preparazione: 
Mettere in ammollo (se richiesto) il farro per qualche ora.
Rosolare la cipolla, aggiungere il farro ed i germogli di mugo e salare q.b..
Rosolare, sfumare con la grappa al mugo, dopodiché aggiungere acqua.
A cottura ultimata mantecare con il formaggio Fior di Primiero e Trentingrana.

Acquista i nostri prodotti  -  Vedi altre fotoricette - Scopri La foto ricetta ti premia 

ph. Claudia Funai e Alessandro Pianalto